Natillas
Ingredientes
Medio litro de leche
4 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
2 cucharadas de maicena
cascara de limón
canela molida
Preparación
En una olla se añade medio litro de leche, la canela en rama y la cascara de limón.
se deja en reposo unos minutos.
en una olla pequeña se añade las cuatro yemas de huevo y 150 gramos de azúcar se remueve bien se añade las 2 cucharadas de maicena y se remueve hasta que quede cremoso.
en un colador se cuela la leche, retirando la canela en rama y el limón y se mezcla con lo de antes añadiéndole la leche poco a poco y removiendo.
se pone el fuego y se remueve todo muy bien y una vez listo se añade en un cuenco añadimos la galleta y la canela molida.
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